Επίκεντρο της ομάδας 40th Anniversary Team Member
Ο Si Harris ξεκίνησε να εργάζεται ως οδηγός στο Cowboy Chicken στην Preston Road στο Βόρειο Ντάλας το 2007 και σήμερα είναι συνεργάτης franchise στο Sherman του Τέξας.
Κατά τη διάρκεια της 14χρονης καριέρας του με την Cowboy Chicken, ο Χάρις έχει βιώσει πολλές πτυχές της επιχείρησης. Υπήρξε βοηθός διευθυντής, γενικός διευθυντής, εταιρικός εκπαιδευτής και διευθυντής υποστήριξης franchise.
Ενώ ήταν στο Cowboy Chicken, έμαθε να εκτιμά την ομάδα και να τους αντιμετωπίζει με σεβασμό. «Η ομάδα σου είναι η οικογένειά σου», λέει ο Χάρις.
Μερικές από τις πιο όμορφες αναμνήσεις του όλα αυτά τα χρόνια ήταν το άνοιγμα νέων καταστημάτων και η μεταφορά της φωτιάς του Cowboy Chicken σε νέες κοινότητες. Ο λόγος που ο Χάρις έμεινε τόσο πολύ είναι ο Διευθύνων Σύμβουλος Σον Κένεντι. «Είναι καλοί άνθρωποι και προσλαμβάνει καλούς ανθρώπους», λέει ο Χάρις.
Δύο από τους μεγαλύτερους μέντοράς του ενώ εργαζόταν στην Cowboy Chicken ήταν ο Gaston Rodriguez και ο James Lanoux. Και οι δύο πήραν τον Χάρις κάτω από τα φτερά τους από νωρίς, κάτι που σήμαινε πολλά για αυτόν.
Διασκεδαστικό γεγονός: Το αγαπημένο στοιχείο μενού του Χάρις είναι η γλυκοπατάτα.
