Αυτή την εβδομάδα έψησα μερικά πολύ εύκολα σπιτικά ρολά. Τα γιορτινά δείπνα μας δεν θα ήταν ολοκληρωμένα χωρίς φρέσκο ψημένο ψωμί, και είναι μια από τις προσθήκες στο τραπέζι που λατρεύω να συνεισφέρω. Όταν μαζεύεται η οικογένειά μου, μου αρέσει να τους χαλάω με τα φαγητά που θυμούνται από την ηλικία. Έτσι τους δείχνω πόσο σημαίνουν για μένα.
Και δεν εννοώ αυτό για να πούμε ότι πρέπει να σκλαβώνετε στην κουζίνα για να ετοιμάσετε ένα γιορτινό γεύμα! Καθόλου. Υπάρχουν πολλά φαγητά που μπορούν να παρασκευαστούν από την αρχή χωρίς τεράστια επένδυση χρόνου. Τα Easy Homemade ρολά μπορεί να ακούγονται σαν μια μακρά δοκιμασία, αλλά πιστέψτε με, δεν θα έπρεπε να είναι.
Σπάζοντας ψωμί
Το ψωμί είναι ένα παραδοσιακό μέρος των περισσότερων γευμάτων. Ιστορικά, το ψωμί σε κάποια μορφή, ήταν μέρος της ανθρώπινης διατροφής για πολλές χιλιάδες χρόνια. Πλούσιοι και φτωχοί κατανάλωναν ψωμί, αν και σε διαφορετικές μορφές. Το λευκό ψωμί ήταν διαθέσιμο μόνο στους πλούσιους και στους βασιλικούς μέχρι τη σύγχρονη εποχή. Το σιτάρι είναι το πιο κοινό σιτάρι που χρησιμοποιείται για το ψήσιμο του ψωμιού. Το σιτάρι περιέχει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και σημαντικές βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
Τα φρέσκα ψημένα ψωμιά και τα ψωμάκια είναι επίσης ανακουφιστικά και κάνουν α υπέροχο δώρο.
Δεν αποτελεί λοιπόν έκπληξη το γεγονός ότι οι περισσότεροι από εμάς ανυπομονούμε για το άρωμα του φρέσκο ψημένο ψωμί και ψωμάκια στα τραπεζάκια μας. Η Ημέρα των Ευχαριστιών είναι μια στιγμή για να αναδείξουμε τις καλύτερες συνταγές μας. Σπάμε μαζί το ψωμί και το απολαμβάνουμε ως ορεκτικό ή συνοδευτικό σε ένα νόστιμο δείπνο.
Ας αρχίσουμε
Η συνταγή για εύκολα σπιτικά ρολά είναι αυτή που έχω προσαρμόσει από μια συνταγή για ρολά σάντουιτς σε ένα παλιό βιβλίο μαγειρικής.
Κάνω τα ρολά σε μικρότερο μέγεθος για βραδινά πάρτι, αλλά μπορείτε να τα κάνετε μεγάλα ή μικρά και να προσαρμόσετε ανάλογα τον χρόνο ψησίματος. Το Easy Homemade Roll ψήνεται περίπου στο μισό χρόνο που χρειάζεται ένα ρολό σε μέγεθος σάντουιτς. Προσοχή να μην ψηθεί υπερβολικά. Το μικρό μέγεθος ενός ρολού δείπνου σημαίνει ότι μπορεί να στεγνώσει γρήγορα.
Εύκολα σπιτικά ρολά
Θα βρείτε την πλήρη συνταγή, συμπεριλαμβανομένης της έντυπης έκδοσης, στο Homestead Scratch Cooking. Ανεβείτε για να πιάσετε το Σούπερ εύκολα σπιτικά ρολά δείπνου συνταγή.
Παραλλαγές
Φτιάξτε ρολά σάντουιτς χωρίζοντας την αρχική μπάλα ζύμης σε 12 κομμάτια. Συνεχίστε όπως παραπάνω. Ψήνουμε για 15 με 20 λεπτά. ή μέχρι να ροδίσει.
Προσαρμογή από ένα παλιό βιβλίο μαγειρικής για μηχανές ψωμιού.
«Το καλό ψωμί είναι το πιο ικανοποιητικό από όλα τα τρόφιμα. και καλό ψωμί με φρέσκο βούτυρο, το μεγαλύτερο γλέντι».
Τζέιμς Μπέρντ
