Όταν μαζεύετε τα χειμωνιάτικα σκουός και τις κολοκύθες σας, μερικές φορές το πραγματικό μέγεθος της συγκομιδής σας μπορεί να σας σοκάρει. Αυτά τα παραγωγικά φυτά είναι εξαιρετικά στο να κρύβουν ακόμη περισσότερα προϊόντα κάτω από τα μεγάλα φύλλα τους από όσα νομίζατε ότι ήταν δυνατό. Ευτυχώς, εάν τα θεραπεύσετε σωστά, θα διατηρηθούν για μήνες. Επιπλέον, υπάρχουν τόσοι πολλοί διασκεδαστικοί τρόποι χρήσης τους. Εδώ είναι μερικές από τις αγαπημένες μας συνταγές με κολοκύθα και χειμωνιάτικο σκουός, ιδανικές για αυτή την εποχή του χρόνου.
Roll-up από αφυδατωμένο δέρμα κολοκυθόπιτας
Ευχηθήκατε ποτέ να μπορούσατε να πάρετε κολοκυθόπιτα εν κινήσει; Αυτά τα Ρολά κολοκυθόπιτα Η Colleen μοιράστηκε στο blog της Grow Forage Cook Ferment είναι το τέλειο φθινοπωρινό σνακ. Είναι γλυκά παρόλο που δεν περιέχουν ζάχαρη. Αν έχετε αφυδατωτή, δοκιμάστε τα.
Βάφλες μπαχαρικών κολοκύθας
Ποιος δεν λατρεύει μια μεγάλη στοίβα βάφλες ένα δροσερό, τραγανό πρωινό; Προσθέτοντας λίγη από την κολοκύθα ή το χειμωνιάτικο σκουός σας με αυτή τη συνταγή για βάφλα με μπαχαρικά κολοκύθας τα κάνει ιδιαίτερα ξεχωριστά για το φθινόπωρο.
Σοκολατένια τρούφες κολοκυθόπιτα φουντουκιού
Αυτά τα Σοκολατένια τρούφες κολοκυθόπιτα φουντουκιού από την Kathie of Homespun Seasonal Living είναι μια εξαιρετική απόλαυση, ακόμα κι αν δεν είστε έμπειρος παρασκευαστής ή αρτοποιός. Αυτές οι τρούφες είναι παρακμιακές αλλά απλές και ιδανικές για φθινοπωρινές συγκεντρώσεις.
Μαροκινή σαλάτα Cushaw
Cushaws είναι δημοφιλή νότια χειμωνιάτικα κολοκυθάκια που καλλιεργούνταν συνήθως από σκλάβους στα τέλη του 18ου αιώνα. Ένας από τους αγαπημένους μας ιστορικούς της μαγειρικής, ο Micheal Twitty, μοιράστηκε μια υπέροχη συνταγή για Μαροκινή σαλάτα Cushaw στο blog του, Afroculinaria.
Βούτυρο κολοκύθας
Το Pumpkin Butter είναι μια από τις αγαπημένες μας συνταγές κολοκύθας στο Southern Exposure και είναι εκπληκτικά απλό στην παρασκευή του. Ενώ μερικοί άνθρωποι πιέζουν το βούτυρο κολοκύθας, χρησιμοποιούμε αυτή την εύκολη συνταγή και την αποθηκεύουμε στο ψυγείο.
Κολοκυθοσουπα
Η Eva Kosmas Flores έχει τόνους συνταγών με κολοκύθα και χειμωνιάτικο σκουός που είναι τόσο νόστιμες όσο και όμορφες. Αν ψάχνετε κάτι για να σας ζεστάνει μια κρύα φθινοπωρινή μέρα, την προτείνουμε συνταγή για σούπα κολοκύθας που έμαθε στη Γερμανία.
Ρολά κανέλας με μπαχαρικά κολοκύθας
Αυτά τα ρολά κανέλας με μπαχαρικά κολοκύθας είναι μια νόστιμη απόλαυση που συνδυάζεται τέλεια με το πρωινό σας καφέ ή τσάι. Κάνουν επίσης εξαιρετικά δώρα.
Λιχουδιές για σκύλους με φυστικοβούτυρο κολοκύθας
Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, δεν μπορείτε να ξεχάσετε τον γούνινο φίλο σας! Αυτό Συνταγή κολοκύθας με φυστικοβούτυρο για σκύλους από το Timber Creek Farm είναι ιδανικό για να συμπεριλάβετε το κατοικίδιό σας στις φθινοπωρινές γιορτές ή να κάνετε δώρο σε έναν φίλο που αγαπά τα σκυλιά.
Ποια είναι η αγαπημένη σας συνταγή για κολοκύθα ή χειμωνιάτικο σκουός; Ενημερώστε μας αν χάσαμε κάποια σπουδαία στο Facebook.
