Αποφύγετε ένα ταξίδι στο μπακάλικο, σας έχω καλύψει με αυτή την εύκολη συνταγή για υγιεινές τορτίγιες. Αυτή είναι μια υπέροχη συνταγή ακόμα και για άτομα που δεν έχουν ψήσει ποτέ πριν κανένα είδος ψωμιού! Ακόμα καλύτερα, δεν χρειάζεστε μαγιά για αυτή τη συνταγή! Εκτός από την εύκολη παρασκευή τους, αυτές οι τορτίγιες έχουν πολύ καλύτερη γεύση από τις τορτίγιες που αγοράζονται από το κατάστημα και δεν περιέχουν αμφισβητήσιμα συστατικά ή συντηρητικά.
Οι τορτίγιες παγώνουν επίσης καλά, οπότε αν νομίζετε ότι δεν χρειάζεστε 16 τορτίγιες (αλλά πιστέψτε με, χρειάζεται!) μπορείτε να καταψύξετε τα υπολείμματα και να τα ξαναζεσταίνετε ένα-ένα. Λατρεύουμε αυτές τις υγιεινές τορτίγιες για τάκος με το σπιτικό μας άρτυμα τάκο, fajitas, κεσαντίλιες, τυλιχτά σάντουιτς και τα έχουν απολαύσει βουτηγμένα σε καρυκευμένο ελαιόλαδο! Ας ξεκινήσουμε λοιπόν…
Θα χρειαστείτε τα εξής:
Μίξερ στέκεται με γάντζο ζύμης ή μεσαίου μεγέθους μπολ ανάμειξης
Μεγάλο ξύλο κοπής ή πέτρα ψησίματος ή λαδόκολλα για να απλώσετε τη ζύμη (προαιρετικά, λειτουργεί και ένας καθαρός πάγκος, απλά πασπαλίστε με αλεύρι απευθείας στον πάγκο πριν τοποθετήσετε τη ζύμη πάνω του.)
Ο πλάστης (Δεν έχετε πλάστη; Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα λείο γυάλινο κύπελλο ή ακόμα και η επούλωση του χεριού σας θα μπορούσε να λειτουργήσει λίγο, απλά πρέπει να κάνετε τις τορτίγιες να λιώσουν.)
Μαντεμένιο τηγάνι
Μεζούρα και κουτάλια
Υλικά για υγιεινές τορτίγιες
3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις και επιπλέον για το τύλιγμα
¾ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι νερό (καλύτερα αν το νερό είναι ζεστό αλλά λειτουργεί καλά κρύο ή θερμοκρασία δωματίου επίσης)
Βήματα για να φτιάξετε υγιεινές τορτίγιες
Θα βρείτε την πλήρη συνταγή και τα βήματα, συμπεριλαμβανομένης της έντυπης έκδοσης, στο Homestead Scratch Cooking. Ανεβείτε για να πιάσετε το Εύκολες σπιτικές τορτίγιες συνταγή.
Χρησιμοποιήστε τη συνταγή για υγιεινή τορτίγια στη θέση του ψωμιού σάντουιτς
Οι υγιεινές τορτίγιες είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο ψωμί σάντουιτς. Τυλίξτε τα αγαπημένα σας υλικά για σάντουιτς και απολαύστε. Enchiladas, τάκοςσαλάτα taco, quesadillas, Tortillas μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σάντουιτς για μικρά πάρτι, ορεκτικά με ρολό και επιδόρπια.
Μια συνταγή για τη χρήση τορτίγιας που σιγοβράζω είναι αυτή για Ψήνουμε τορτίγια κοτόπουλου. Και καθώς είναι η εβδομάδα του Πάσχα τη στιγμή αυτής της γραφής, ποιος δεν θα ήθελε να δοκιμάσει ένα Ψήσιμο Πασχαλινό Brunch ως ιδέα για τον μπουφέ.
Kick up the Heat!
Ένα μικρό μπαχαρικό δεν έβλαψε ποτέ κανέναν σωστά; Δοκιμάστε αυτό Chile Lime κοτόπουλο συνταγή. Ω, αυτό φαίνεται τόσο καλό! Όταν έρθει η ώρα να ξεκινήσετε το γκριλ, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε τις τορτίγιες σας Κοτόπουλο Fajita στη σχάρα. Νομίζω ότι καταλαβαίνετε την άποψή μου για την ευέλικτη υγιεινή τορτίγια.
Επιδόρπιο Τορτίγιες!
Αλείψτε την υγιεινή τορτίγια με αυγό, πασπαλίστε με κανέλα και ζάχαρη και ψήστε μέχρι να γίνει τραγανή. Χρησιμοποιήστε το κέλυφος της τορτίγιας για να φτιάξετε μηλόπιτες. Εδώ είναι μια ιδέα. Φτιάξτε μικρότερες τορτίγιες. Σπρώξτε τις τορτίγιες σε κάθε τμήμα ενός ταψιού για cupcakes. Γεμίζουμε με γέμιση πίτας. Ψήνουμε μέχρι να γίνουν τραγανά και η γέμιση των φρούτων να είναι ζεστή. Σκάβουν σε!
Απολαμβάνω!
